Medicine & BodyGreek → German
das Enzym
/ɛnˈtsyːm/noun
Ein Eiweiß, das eine bestimmte biochemische Reaktion beschleunigt, ohne selbst verbraucht zu werden.
The Greek roots
ἐν
en
in, innerhalb
ζύμη
zýmē
Sauerteig, Hefe
Literally: “im Sauerteig”
The story of the word
Wilhelm Kühne schlug den Namen 1877 vor, um einen damals heftigen Streit zu entschärfen: Pasteur hielt Gärung für an lebende Zellen gebunden, Liebig für rein chemisch. Kühnes Wort sagt neutral, wo der Stoff sitzt, nämlich in der Hefe. Eduard Buchner entschied die Sache 1897, als er mit zellfreiem Hefesaft Zucker vergären ließ. Dieselbe ζύμη steckt im ungesäuerten Brot der Bibel, dem ἄζυμος.
- How it travelled
- Altgriechisch → wissenschaftliche Wortschöpfung → Deutsch
- First recorded
- 1877
The same roots elsewhere
Other languages reached for exactly the same Greek pieces.
Same family
FermentEnzymatik
In a sentence
Ohne dieses Enzym kann der Körper Laktose nicht spalten.
Im Waschmittel stecken Enzyme, die Fett und Eiweiß abbauen.