Everyday LifeGreek → French
le beurre
/bœʁ/noun
Corps gras obtenu en barattant la crème du lait.
The Greek roots
βοῦς
boûs
bœuf, vache
τυρός
tyrós
fromage
Literally: “fromage de vache”
The story of the word
Les Grecs n'en mangeaient pas : ils cuisinaient à l'huile et tenaient le beurre pour une nourriture de barbares, bonne pour les Thraces et les Scythes. Le mot pourrait d'ailleurs être la traduction maladroite d'un terme étranger plutôt qu'une composition grecque authentique, car « fromage de vache » décrit assez mal du beurre. Le latin butyrum a donné « beurre » par la voie populaire et « butyrique » par la voie savante, du nom de l'acide qui fait l'odeur du beurre rance.
- How it travelled
- Grec ancien → latin → ancien français → français
- First recorded
- XIIe siècle
The same roots elsewhere
Other languages reached for exactly the same Greek pieces.
Same family
butyriquebeurrerbeurrierbabeurre
In a sentence
Il fait fondre le beurre avant d'ajouter la farine.
Mets un peu de beurre sur les tartines des enfants.