Everyday LifeGreek → Italian
il burro
/ˈburro/sostantivo
Grasso solido ottenuto dalla panna del latte per zangolatura.
The Greek roots
βοῦς
boûs
bue, vacca
τυρός
tyrós
formaggio
Literally: “formaggio di vacca”
The story of the word
I Greci il burro lo conoscevano ma non lo mangiavano: cucinavano con l'olio e consideravano il βούτυρον cibo da Traci e Sciti, gente del nord. Il nome che gli diedero mostra l'imbarazzo, perché lo classifica come una specie di formaggio ricavato dalla vacca. Il latino butyrum arriva all'italiano burro e insieme a butirrico, il termine chimico dell'acido che dà al burro rancido il suo odore.
- How it travelled
- Greco antico → latino → italiano
The same roots elsewhere
Other languages reached for exactly the same Greek pieces.
Same family
butirricobucolicoburroso
In a sentence
Fai sciogliere il burro a fuoco basso.
Sul pane mette burro e marmellata.